四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第二次形考_0002

吴老师

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第2次形考_0002
试卷总分：100       测试时刻：60
单项挑选题 判别题
逐个、单项挑选题（ ）

1.  宏量营养素不包含（ ）
A. 膳食纤维
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物

2.  下列哪一组营养物质具有抗氧化功用（ ）
A. 肌酸、脂肪
B. 维生素C、西红柿红素
C. 维生素B
D. 鱼肉、牛肉等动物性食物

3.  维生素D的缺少症为（ ）
A. .坏血病
B. 佝偻症

C. 不孕症
D. 干眼病

4.  下列含草酸较多的（ ）与含钙丰厚的食物一起食用将影响钙的吸收
A. 苹果
B. 菠菜
C. 全麦面包
D. 虾皮

5.  团体项目竞赛中碳水化合物的弥补错误的是（ ）
A. 充沛使用暂停时刻
B. 关于常常有中止、暂停和换人的项目选用低限即可满意需求

C. 选用5%浓度的运动饮料作为弥补手法
D. 竞赛中弥补30-60g/h碳水化合物是对比适合的剂量