四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第三次形考_0002

周老师

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第三次形考_0002
试卷总分：100       测试时刻：60
单项挑选题 判别题
一、单项挑选题（ ）

1.  剧烈运动如30m冲刺、排球扣球等，靠（ ）供能。
A. 循环系统
B. 磷酸原系统
C. 无氧酵解系统
D. 有氧供能系统

2.  半素食者不承受的食物是（ ）
A. 红肉
B. 禽类
C. 鱼
D. 奶制品

3.  机体运动的直接动力是（ ）
A. ATP
B. AFP
C. ADP
D. CP

4.  下列哪组食用油脂富含多不饱满脂肪酸（ ）
A. 牛油、羊油
B. 玉米油、深海鱼油
C. 鸡油、猪油
D. 以上都是

5.  最早、最常用的膳食查询方法是（ ）
A. 膳食记载法
B. 24小时膳食回忆法
C. 食物频率问卷查询法
D. 记账法