四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第一次形考_0003

熊老师

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首次形考_0003
试卷总分：100       测试时刻：60
单项挑选题 判别题
一、单项挑选题（ ）

1.  血清总胆固醇的正常规模是（ ）mmol/L
A. 2.84-5.68
B. 1.5-2.5
C. 2.07-3.12
D. 4-7

2.  下列不含铁的食物是（ ）
A. 米饭
B. 猪肝
C. 豆腐
D. 海带

3.  人体内的钙大多数贮存于（ ）
A. 血液中
B. 骨骼中
C. 肌肉中
D. 脊髓中

4.  团体项目与维生素摄入的有关描绘错误的是（ ）
A. 发动的水溶性维生素很罕见到有缺少
B. 维生素A、维生素C、维生素E常常被以为具有抗氧化效果而被过度服用

C. 维生素弥补能够进步运动才能
D. 维生素C的每日弥补量在90-140mg对比合理

5.  下列哪项不归于可溶性膳食纤维（ ）
A. 树胶
B. 纤维素
C. 果胶
D. 海藻多糖